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Le « pain de singe » est le nom donné au fruit du baobab, arbre millénaire de l’Afrique subsaharienne. Extrêmement riche, ce fruit contient six fois plus de vitamines C qu’une orange, trois fois plus de calcium que le lait, et une quantité importante de phosphore et de fer, sans compter les antioxydants. Il est recommandé pour…